čtvrtek 28. srpna 2014

Zapečená cukety se sýrovou směsí

Jelikož se nám na zahradě urodilo spousty a spousty obrovských cuket, stále přemýšlím co s nimi. Vlastně je obědvám téměř každý den. Včera mě napadlo, že spotřebuju zbytky v ledničce a pustím se do zapečených cuket! Recept jsem "vymyslela" já, ale je mi jasné, že takových už jsou spousty :) Můžu vám jen říct, že to byla opravdová delikatesa!


Budeme potřebovat: 

cuketu
rajčata
tavený sýr
lučinu (nebo sýr jí podobný - já použila Palouček)
balkánský sýr
libová šunka (nemusí být)
sušená rajčata (nemusí být v nálevu)
česnek
bazalku
olivový olej

Nejprve vezmeme cuketu (pokud možno nějakou urostlejší) a nakrájíme pláty o šírce alespoň nějakých 7 centimetrů - prostě to vezměte podle oka, musí jít vydlabat :) Pokud máte menší cuketu, rozkrojte ji pouze podélně. Tím jsme se dostali k dalšímu kroku - vezmeme lžíci a vnitřek vydlabeme, dávejte ale pozor, aby jste neprotrhli dno nebo stranu!


Když máme vydlabáno, položíme "mističky" i vnitřek cukety na utěrku, můžeme lehce posolit a necháme ležet. Nyní si připravíme směs z česneku, bazalky, sušených rajčat a olivového oleje. Nejprve si oloupeme česnek a jemně ho nasekáme. Stejně nasekáme i sušená rajčata a bazalku. Dáme do jedné mističky a zalijeme cca 2 lžícemi olivového oleje. Takto vytvořenou směsí potřeme obě vydlabané cukety zevnitř, zbytek necháme v mističce a dáme uležet do lednice (nemusí být).



Nyní se pustíme do samotné směsi, kterou naplníme cukety. Do mísy dáme kostičku taveného sýru, cca 1/4 lučiny a kousek balkánského sýra a dáme rozehřát do mikrovlnky - jen na chvíli, tak, aby šly sýry rozmíchat. Nakrájíme vnitřek cukety (cca 1/2), 2 cherry rajčata, pokud chceme můžeme přidat i libovou šunku a vše důkladně promícháme se sýrem. Nemáme-li dostatek směsi na naplnění obou cuket, přikrájíme ještě trochu vnitřku. Touto směsí naplníme cukety až po okraj, na vršek rozdělíme zbytek směsi z česneku, bazalky, sušených rajčat a oleje.


Troubu rozehřejeme na cca 180° a necháme kolem 15 -20 minut, v horkovzdušné troubě to netrvá tak dlouho, tak dávejte pozor, ať se vám to nepřipálí! Když je cuketa krásně propečená vyndáme jí a servírujeme s pečivem, zeleninovou oblouhou, atd ... :)


A jaké jsou vaše oblíbené recepty? Všechny připomínky, názory, rady a tipy piště do komentářů! :)

S pozdravem,
Adelaine






19 komentářů:

  1. vypadá to moc dobře :3 ale na mě moc těžké... :/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ono když člověk začne tak to není zas tak složité :)

      Vymazat
  2. To už je takový náročnější recept teda, ale určitě chutný :))
    Krásné jsou fotky jídla pod záhlavím, člověk má na všechno hnedka chuť...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. není nejlehčí, ale zvládnout se dá :))

      Vymazat
  3. milujuuu cuketu a takovou dobrotku bych si teda nechala líbit!:D

    OdpovědětVymazat
  4. taku robievam aj ja a suhlasim je super!

    Pozyvam na koncoletnu Skin in Blossom giveaway, tu: http://biancaprincipessa.blogspot.sk/2014/08/koncoletna-skin-in-blossom-giveaway.html

    OdpovědětVymazat
  5. super nápad! já cuketu zapékala se sýrem nakrájenou na kolečka, ale tohle určitě vyzkouším :)
    --
    ti lidé v posilce co cvičí jak magoři a ještě si myslí jak jsou dobří mě dostávají :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. se sýrem a kolečka musí být také výborná :))

      Vymazat
  6. To musím někdy vyzkoušet :)

    OdpovědětVymazat
  7. Tak to musím vyzkoušet. :D Vypadá to krásně. :)

    OdpovědětVymazat
  8. tak to vypadá úplně úžasně :O

    OdpovědětVymazat
  9. To je mi,ale pochoutka:)
    U nás osobně, když je cuketa, tak jí obalíme a smažíme a moc to chutná. :)

    www.una-vez-mas-las-anorexia.blog.cz
    www.fitzdravyzivot.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  10. Fíííha :D no krááásné .. moc moc moc krááásné :*

    OdpovědětVymazat
  11. To vypadá paráááádně! :-) Jsi šikovná

    OdpovědětVymazat
  12. Mňam, já miluju cuketu :) Minulý týden jsme zase dělali cuketovou pizzu
    veru-life.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  13. Nikdy mi cuketa nechutnala, ale v tomhle provedení by to mohlo mít zajímavou chuť, je ta cuketa v chuti cítit hodně nebo skoro ne? Musím uznat, že to vypadá výborně, jak z rukou šéfkuchaře, určitě někdy vyzkouším. :)

    OdpovědětVymazat
  14. Vyzerá to báječne, pečenú zeleninu zbožňujem a už aj si idem poznačiť recept:-) day by day

    OdpovědětVymazat